Jumat, 24 Juli 2020

Resep Cara Membuat Donat, Gampang Banget

Donat ialah salah satu panganan atau camilan yang memiliki bentuk unik layaknya cincin, yakni bulat dengan coakan lubang di tengah. Donat kebiasaannya di olah dengan metode di goreng, di panggang atau di kukus. Donat amat umum di nikmati dengan tambahan berbagai jenis toping, layaknya Gula halus, Coklat, Kacang,Chco Chip, Meises, Selai,Jelly,Krim,Dll 

10 Resep Cara Membuat Donat Yang Enak dan Empuk - Anti Ribet


Asal Usul Donat

Banyak fakta serta kisah seputar asal usul kaya gimana terciptanya Donat di muka bumi ini. beberapa kalangan meyakini bahwasanya donat di bawa ke daratan Benua Amerika di area utara oleh para imigran asal Eropa. Dahulu kala donat kerap kali di jadikan kudapan penutup serta di sajikan berdampingan dengan aneka kue kering,pai dan pudding buah

Ada juga kisah aneh serta nyeleneh seputar asal usul kemunculan bentuk donat lho. Bagi anak-anak serta orang awam, tentunya kerap menanyakan mengapa bentuk donat itu bulat serta senantiasa adanya lubang dengan diameter sedang di area tengahnya??

Konon dahulu kala adanya seorang Kapten Kapal asal Denmark yang bernama Hanson Gregory, beliau merupakan salah satu pelaut populer yang gemar menyetir kapal dengan kedua pisah tangannya di dengan piawai melalui badai. Sang kapten di kabarkan sering makan ketika sedang menyetir kapal yang dimana makanan tersebut sering di tusukan ke area lingkaran kemudi kapal ketika ia sedang berlayar

Nah berbekal dari biasanya itulah, para koki kapal beranalogi keras bagaiamana menciptakan makanan yang simple namun tetap fungsional supaya tetap bisa di santap namun tak menggangu aktivitas sang kapten dalam mengemudi

Dan terbersit lah ide buat bikin desain makanan berupa bulat dengan diameter lubang di tengahnya, lubang ini juga sengaja di untuk supaya area luar adonan matang, tersebutkan area dalam pun juga ikut matang, masuk akal kan??. 

Well Dengan begini makanan tersebut bisa dinikmati oleh sang kapten serta dapat di gantung terhadap stir kemudi apabila bila sesegera mungkin menyetir dengan kedua tangan. Hingga terhadap Akhirnya desain donat paling ikonik pun tercipta serta dapat kita lihat sampai sekarang

Nah di Indonesia sendiri, camilan donat juga sangat amat familiar, dapat dikatakan terhadap tahun 2000 an camilan donat mendapatkan waktu kejayaannya di Indonesia. terhitung adanya sebagian jenis Waralaba restoran donat yang cukup populer di Indonesia. Sebut saja Dunkin Donuts, Jco, American Donuts, Krispy Kreme,Mister Donut,Mater Donut,dan masih banyak lagi

Itu cuma beberapa penjual donat kelas menengah keatas yang telah memiliki nama, di balik itu seluruh nyatanya donat juga merambah buat masyarakat kelas menengah ke bawah lho. Banyak pengusaha UKM di bidang kuliner yang menggarap camilan donat sebagai ladang bisnis potensial mereka

Donat keluaran industri kecil kebiasaannya dijajakan berkeliling memakaikan sepeda atau sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan mendagangkan donat kemasan kotak dengan metode unik. Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang buat setelah itu dikumpulkan kembali kalau penumpang tak berminat

Nah sehabis membaca sejarah tentang Asal Usul menganai sejarah Donat, rasanya tidak lengkap bila kita tak mencoba buat bikin camilan murah meriah yang satu ini. Sulit?? tak juga, pasal bahan-bahan buat bikin donat sendiri dapat dikatakan dapat kita dapatkan dengan gampang. Selanjutnya tinggal belajar bagaiaman kita mengolah bahan-bahan tersebut serta mengkonversikannya menjadi sesuatu camilan donat yang nikmat serta lezat

Nah kali ini penulis akan coba menShare tentang Resep metode bikin Donat Kentang. bila anda bertanya, mengapa sesegera mungkin bikin Donat Kentang?? Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang berjenis umbi-umbian. 

Umbi-umbian di percaya memiliki faedah lain yang bisa bikin perut lebih berasa kenyang tiba-tiba namun kaya akan gizi. faedah lainnya ialah dengan memakaikan bahan baku kentang, tersebutkan dapat dikatakan adonan donat tak akan terlampau berasa lembek, lebih solid namun tetap lembut di mulut. Oke berikut ini Resep metode bikin Donat kentang yan dapat anda coba di dapur rumah

Resep donat kentang

Resep Donat Kentang, Satu untuk Semua | Palapa News

Bahan :

  • Tepung terigu kg
  • Kentang yang telah dikukus serta dihaluskan sejumlah 200 gram
  • Gula pasir 4 sdm
  • Mentega 3 sdm
  • Ragi instan 11 g
  • Air 200 cc
  • Susu bubuk 3 sdm
  • Susu kental manis 3 sdm
  • Garam 2 sdt
  • Telur 2 butir

Cara bikin :

Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, serta mentega. Aduk hingga rata Tuang kentang yang telah dihaluskan

Masukkan ragi ke dalam air serta aduk hingga larut, lantas masukkan air ragi tersebut dalam adonan Secara perlahan uleni adonan hingga kalis Tutup mangkok dengan kain. Diamkan adonan sepanjang 1 pukul supaya mengembang Setelah 1 pukul berlalu, Anda dapat mulai memanaskan minyak goreng Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa buat berikan lubang di tengah Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. supaya tak gampang gosong, gunakan api kecil. 

Tunggu hingga adonan donat sudah berubah warna menjadi kecokelatan. lantas angkat serta biarkan dingin Setelah donat dingin, olesi donat dengan mentega Anda dapat membagikan toping donat dengan tambahan layaknya Kacang, Meises Coklat, Keju,Cream, Gula Halus,Potongan buah,Susu, dll Bagaimana? gampang bukan?? Hasilnya juga tidak terlampau memilukan buat camilan kelas rumahan. Resep metode bikin donat di atas jelas jelas dapat dikatakan cukup sederhana, anda tak memerlukan keterampilan khusus maupun mesin mahal buat pengolahan bahan adonan

Namun bila anda merasa kurang puas dengan resep donat rumahan di atas, anda juga dapat mencoba resep donat lain memakaikan bahan-bahan premium dengan metoda pengolahan adonan yang lebih rumit serta sedikit berbeda

Oke di bawah ini penulis akan mencoba share mengenaik metode bikin donat ala café dimana buat sesi pengoalahn bahan anda memerlukan sebagian jenis tools atau perangkat mesin donat professional standar cheff restoran


Bahan pertama :

  • Tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi 22 g
  • Garam sdt / sejumput
  • Ragi instan 7 g
  • Air bersih 150 ml

Bahan kedua :

  • Tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi 50 g
  • Telur butir, kocok hingga berbusa
  • Susu bubuk full cream 15 g
  • Gula pasir 30 g
  • Mentega putih 30 g

Cara bikin :

Ayak tepung bahan pertama serta kedua hingga benar-benar halus serta bebas dari kotoran Masukkan bahan pertama (tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi, ragi, serta garam) ke dalam mangkuk. Aduk hingga ratamenggunakan. mixer roti / mixer planetary profesional

Tambahkan air ke dalam adonan bahan pertama. Aduk hingga rata Tutupi mangkuk dengan kain serta diamkan sepanjang 90 menit supaya mengembang sempurna. buat result yang prima amat di anjurkan memakaikan mesin proofer / pengembang adonan roti serta donat

Masukkan bahan kedua (tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi, telur, susu bubuk, gula pasir, serta mentega putih) ke dalam mangkuk adonan pertama. Aduk hingga rata atau uleni dengan memakaikan tangan hingga kalis serta elastis Tutupi mangkuk dengan kain serta diamkan sepanjang 15 menit supaya mengembang sempurna 

Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa buat berikan lubang di tengah. bila ingin result yang lebih rapi dapat memakaikan cetakan mesin donat otomatis Ulangi hingga seluruh adonan selesai dibentuk lantas diamkan kembali sepanjang 10 menit Anda dapat mulai memanaskan minyak goreng dengan api sedang, amat di sarankan memakaikan mesin Deep Fryer. pasal cetakan donat akan matang dengan sempurna

Masukkan adonan ke dalam minyak. sepanjang sistem penggorengan gunakan sumpit buat memutar mutar donat agar lubang tengahnya terbentuk sempurna. buat result menggoreng yang lebih baik sekali lagi amat di sarakan memakaikan mesin Deep Fryer Bagaimana?? tak begitu susah bukan buat bikin camilan donat khas ala café?? jelas jelas dapat dikatakan yang membedakan antara donat café serta donat rumahan ialah berada terhadap bahan-bahan utama yang di gunakan

Untuk skala restoran serta café jelas jelas di anjurkan memakaikan bahan utama adonan kelas premium. Perihal ini tentunya akan bisa bikin result adonan jauh lebih bagus, rasa lebih nikmat serta tekstur lebih lembut

Yang gak kalah serius dari pemakaian bahan premium ialah pemakaian mesin-mesin makanan professional. terhitung setidaknya adanya 3-4 jenis mesin makanan kekinian professional yang di gunakan dalam pembuatan donat ala café. Tentunya mesin-mesin makanan yang di fungsikan secara otomatis ini bisa bikin result akhir adonan donat menjadi lebih Oke serta menarik. Nah inilah point serius yang membedakan antara metode bikin donat rumahan, dengan donat café serta restoran
Mengapa pemakaian Mesin Pembuat Donut Otomatis itu begitu penting??


Kamis, 23 Juli 2020

Modifikasi Mie Gepeng,Tanpa Mesin Mie Gak Pake Mahal


Mesin Mie


Mie pipih atau mie gepeng, merupakan salah satu jenis varian mie yang sedang cukup hits saat ini. Apa siy yang menyebabkan mie gepeng begitu di sukai? Sederhana saja karena memang bentuknya memang cukup menarik. Well seperti kebanyakan yang kita ketahui bentuk mie itu bisa di bentuk menjadi bermacam-macam. 




Tetapi pada umumnya bentuk mie yang paling banyak kita temui adalah yang seperti Lidi. Sebetul nya tidak ada perbedaan signifikan antara mie gepeng dengan mie lidi, hanya perbedaan bentuk yang membuatnya tampak lebih dominan besar. Hal ini tentunya berimbas kepada porsi yang akan di sajikan.

Oleh karenanya mie gepeng tentu mempunyai kandungan berat yang lebih tinggi di banding mie pada umumnya. Mie gepeng sendiri sangat familiar di gunakan untuk tambahan bahan makanan lain. Contoh paling umum yang terdapat dalam menu soto mie. 

Rata-rata mie gepeng memang di peruntukan sebagai bahan tambahan karena sifat dan rasanya yang masih di bawah standar mie utama. Padahal jika anda mau tahu, mie gepeng dan mie telor di produksi dalam satu mesin mie yang sama. Yang membuat hasil cetakannya berbeda adalah fakto pisau pemotong yang ada pada mesin mie yang bisa di setting sesuai kebutuhan.

Penggunaannya bahannya juga gak sementereng mie pada umumnya. Oleh karenannya mie gepeng biasa di jual dengan harga yang lebih murah, semua itu tentunya tergantung dengan jenis dan bahan yang di gunakan.

Eits tetapi jangan salah lho, jangan pernah menilai jika mie gepeng itu kalah pamor. Buktinya saja sekarang ini trend konsumsi mie gepeng sedang hits, ini berarti penggemar mie gepeng sudah mulai bertambah dari waktu ke waktu. Mengolah mie gepeng menjadi bahan utama sendiri juga gak terlalu sulit kok, layaknya mie telor..mie gepeng juga cocok di jadikan bahan makanan utama. 

Contohnya Resep mie goreng gepeng di bawah ini. Ya kali ini kita coba bahas sedikit yuk bagaimana cara mengolah mie gepeng hingga menjadi makanan enak dan nikmat yang rasanya gak kalah dengan mie telor kebanyakan.
Semua bahan dan bumbu-bumbunya murah serta mudah di dapat kok, yuk langsung saja :



Bahan
  • 300 grm Mie Gepeng
  • Untuk isian anda bisa menggunakan varian daging
  • 150 grm tauge
  • 5 batang caisim, di potong kecil
  • 2sdt garam
  • 2sdt merica bubuk / sesuai selera
  • 2sdt gula
  • 130ml air
  • 1 batang daun kemangi yang sudah di petik daun nya
  • 1sdm minya sayur (tumisan)


Bumbu
  •  3-4 butir bawang merah yang telah di di iris
  • 1 siung bawah putih
  • 2 buah cabe merah
  • 1 buah cabe merah keriting segar
  • 1 blok terasi (di bakar terlebih dulu


Cara pembuatan
  •  Panaskan minyak di dalam wajan
  • Masukan semua bumbu halus lalu di tumis hingga harum
  • Setelah harum, masukan isian / topping yang telah di siapkan
  • Yang terakhir masukan Mie gepeng,garam,merica,dan gula. Aduk rata hingga semua isian dan bumbu tercampur sempurna dengan mie’
  • Tambahkan sedikit air agar mie tidak terlalu kering, masak sampai matang serta meresap
  • Setelah warna berubah kecoklatan masukan daun kemangi lalu aduk rata
  • Siap untuk di sajikan….

Gimana?? Ternyata mudah bukan mengolah bahan dasar mie gepeng menjadi mie goreng pada umumya. Anda bisa mencoba resep ini dirumah. Murah Meriah dan sederhana